Il Comune di Calasetta a Pegli per la “XXVIII Giornata Storica Pegliese” 2018. L’evento internazionale nella giornata del 20 ottobre si è focalizzato sulla cucina tabarchina raccontata e degustata.
Il nostro Pilau, preparato dalle mani esperte dello chef locale Tony Porseo e accompagnato dai vini della Cantina di Calasetta, ha dato il meglio di sé.
E ha consolidato una consapevolezza che questa amministrazione comunale coltiva da tempo, come sottolineato dagli amministratori Sergio Porseo e Cristiano Mercenaro durante il loro intervento: i sapori tipici sono un veicolo di connessione culturale e di divulgazione identitaria.
approfondimenti su www.comune.calasetta.ci.it
media gallery @ pagina Facebook Comune di Calasetta
